Ein Franke in Bayern? Zugegeben – so selten ist das nicht. Umso besser, wenn derjenige einen mit frängkischen Bierspezialitäten versorgt (merci Alex). Den Anfang macht heute das durchaus bekannte Kitzmann Weißbier. Kitzmann…Kitzmann…da war doch was? Achja..Erlangen – klar, J.B.O. besingt das doch immer! Na dann kann es so schlecht nicht sein…oder doch?

Vom Aussehen her ist klar: Das ist ein Weißbier. Keine Experimente mit braunen oder roten Tönen – orange-gelblich trüb mit festem, schneeweißen und langhaltenem Schaum. Kann der Franke am Ende doch Bier brauen?

Vom Geruch her ist das Bier recht neutral. Man erkennt leichte Hefenuancen – begleitet von etwas undefinierbaren, ganz leicht modrigen. War wohl zu lang im Brauereikeller. Der Erste Schluck verwundert einen dann doch ein wenig. Es ist wenig intensiv, sehr sanft und ausgeglichen. Durchaus erfrischend aber etwas lasch – die Kohlensäure ist kein Thema. So ein wenig erinnert es mich an ein leichtes Weißbier welches ich mal getrunken habe. Leicht bitter breitet sich der Nachgeschmack aus, wirkt dabei aber nicht aufdringlich.

Trotz der Tatsache, dass es sich hierbei um ein sehr sanftes Bier handelt welches sicherlich kein Geschmacksüberflieger ist muss ich eins einräumen: Es ist extrem süffig. Ich habe selten ein Weißbier erlebt, welches man so schnell heruntertrinken kann. Nach jedem Schluck greift man beinahe automatisch wieder zum Glas um selbiges innerhalb kürzester Zeit zu leeren. Bei mir hielt es ganze vier Minuten. Ziemlich gefährlich das Ganze – gerade, da Kitzmann irgendwo unter diesem Deckmantel der Leichtigkeit noch 5,6 Volumenprozent Alkohol versteckt hat die man bei dieser Trinkgeschwindigkeit recht schnell im Kopf spürt.

Alles in allem ein gut trinkbares Weißbier welches ich wieder trinken würde – jedoch nur, wenn ich danach nicht Auto fahren muss. Geschmacklich hier definitiv noch viel Luft nach oben.

Gebraut nach dem bayerischen Reinheitsgebot

Alkoholgehalt: 5,6% vol.

Sommer, Sonne, Biergarten – was gibt es schönes? Zugegeben, im Moment schüttet es mal wieder in Strömen und es hat angenehme 11 Grad – nicht gerade perfektes Biergarten Wetter. Nichts desto trotz sollte einem das nicht die Lust auf die Schneider Weisse Original der Weißbierbrauerei Schneider & Sohn aus Kelheim verderben.

Sehr dunkel kommt es daher – eher unüblich für ein “normales” Weißbier. Umso besser passt die feinporige, weiße Schaumkrone dazu. Es verströhmt einen recht starken Duft – sehr malzig und frisch. Der Erste Schluck bestärkt den soeben gewonnen Eindruck. Es hat eine dezent herbe Hopfennote die sich nur im Abgang bemerkbar macht. Hier dominiert das Malz den Geschmack der einen durchaus an einen Weizenbock erinnert. Auch die Hefe ist zwar vorhanden, wirkt sich aber nicht sonderlich stark auf den Gesamteindruck aus. Das Ganze wirkt recht fruchtig und süffig mit einer ganz leichten säuerlichen Note. Die Kohlensäure muss man nicht erwähnen – diese hält sich sehr im Hintergrund.

Mit der Zeit dominiert die fruchtige Süße die einen noch bis zum letzten Tropfen begleitet. Ein schönes, ausgewogenes Bier welches sich geschmacklich irgendwo in der Mitte zwischen einem hellen und einem dunklen Weißbier befindet (mich erinnert es ein wenig an das Hopf Spezial). Süffig und kraftvoll – bei diesem Gerstensaft ist es kein Wunder, dass es die Brauerei (und dieses Bier) bereits seit 1872  gibt. Meiner Meinung nach könnte es lediglich eine Spur stärker sein um auch seinem Geschmack gerecht zu werden.

Übrigends: Wer sich fragt, was es mit “TAP” auf sich hat, hier meine Vermutung: TAP kommt aus dem Englischen und steht für “anzapfen”. Die Zahl ist wohl eine interne Nummerierung dieser Sorte.

Gebraut nach dem bayerischen Reinheitsgebot

Alkoholgehalt: 5,4% vol

Schneider Weisse Tap7 im Shop.

(4/5)