Mittlerweile hab ichs geschafft mir das zweite Testexemplar der Weißbierbrauerei Schneider aud Kelheim zu besorgen – Mein Blondes. Zugegeben, es ist zwar durchaus blonder als das Original aber wirkt dennoch immernoch dunkler als “normale” Weißbiere.
Begrüßt wird man von dem recht dunklen Gebräu welches eine etwas grobporige, weiße Schaumkrone aufzuweisen hat. Es riecht recht hefig und macht einen frischen Eindruck. Von dem Vanillaromen, die laut dem Flaschenlabel im Sommerwind zusammen mit dem Weizen tanzen merkt man hier noch nichts.
Im Antrunk wirkt es recht malzig und man schmeckt die feine Hefe durchaus gut heraus. Was einem hier aber gleich auffällt ist die zu starke Kohlensäure mit der dieses Bier gespickt wurde. Ansonsten ist es leicht säuerlich und frisch, wirkt aber ein wenig lasch im Abgang. Geschmacklich ist nach dem Schluck nicht viel los – viel mehr wird man von der Kohlensäure gequält welche man auch einige Augenblicke nach dem Genuß noch auf der Zunge spührt. Leider verschwindet auch der Schaum relativ bald.
Scheinbar wurde hier viel Wert auf ein weiches Bier gelegt. Das Malz wirkt mit der Zeit etwas süßlicher, vom Hopfen merkt man im Grunde nichts. Vielleicht liegts am Dauerregen aber so wirklich überzeugen kann mich dieses “Sommertanzbier” nicht. Es wirkt auf mich etwas zu sanft und die starke Kohlensäure stört. Trinkbar ist es zwar – ein Highlight sieht aber anders aus. Da bleibe ich lieber beim Original.
Gebraut nach dem bayerischen Reinheitsgebot.
Alkoholgehalt: 5,2% vol.
Stammwürze: 12,5%
