usoX Bierblog

Ich habe das Bier zuletzt (und zuerst) vor einigen Jahren getrunken. Außer in Fassform war das Bier seither in meiner Gegend nicht zu bekommen – umso mehr hab ich gefreut, als ich es am Dienstag im Getränkemarkt meines Vertrauens entdeckt habe: Das Rothaus Tannenzäpfle.

Das Gebräu aus dem Schwarzwald kommt klargelb daher und wird von einer kleinen, etwas groben Schaumkrone getoppt. Der Geruch ist angenehm süßlich-malzig und erinnert mich entfernt an den Reutberger Josefi-Bock.

Beim Antrunk merkt man dann aber, dass das Tannenzäpfle doch eher in eine andere Richtung geht. Die anfängliche Bitterkeit weicht einem angenehm süßen Nachgeschmack an den man sich schnell gewöhnt und ihn schon fast nicht mehr missen will. Es wirkt sehr ausgewogen und süffig, geht leicht die Kehle runter und macht Lust auf mehr.

Nach einigen Schluck bemerkt man das – für mich ungewohnt starke – Hopfenaroma nicht mehr wirklich und kann das Pils wunderbar genießen. Die Kohlensäure ist kaum vorhanden was die Süffigkeit des Ganzen noch weiter unterstreicht ohne dabei lasch oder langweilig zu wirken.

Ein tolles Bier haben sie da in Rothaus. Schmeckt gut, geht schnell weg und macht süchtig. Daher vergebe ich, auch nachdem ich zuletzt etwas knausrig war, vier Punkte in den Schwarzwald. Hoffentlich komme ich da auch mal an das Weißbier ran. Übrigends – die “Biergit” ist das Maskottchen der Brauerei und auf dem Label eines jeden Biers von Rothaus zu finden.

Gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot.

Stammwürze: 12,3%

Alkoholgehalt: 5,1%

(4/5)