Evil Twin Molotov Cocktail

evil_twin_molotov_cocktailWenn ich mir so die Tests der letzten Zeit anschaue, geht es bei mir im Moment ganz schön „craftig“ zu. Viele IPAs und Stout wollen noch getestet werden und sind derzeit auch in der Überzahl im Gegensatz zu „klassischen“ Bieren die man mitunter auch viel leichter bekommt. Daher geht es heute auch mit einem Double IPA weiter, dem Molotov Cocktail von Evil Twin aus Dänemark/USA mit geschmeidigen 13% Volumenprozent Alkohol….na dann ist der Dienstag Abend ja gerettet!

Eine Fülle von Zitrusaromen tanzt in der Nase, Grapefruit, Orangenmarmelade und Pfirsiche vermitteln einen tropisch-fruchtigen Eindruck. Die Optik ist ebenso ansprechend, minimalst eingetrübt präsentiert sich das Bier in einer orange-goldenen Färbung mit einem wunderschön cremigen, weißen Schaum oben auf.

Was ein Brett! Samtig-weich läuft das Gebräu über die Zunge, recht viel Süße macht sich breit bevor ein dicker Hopfenhammer die Geschmacksnerven erstmal überfordert. Grapefruit, Quitte und Orangen gehen mit einem honigsüßen Malz einher bevor eine wuchtige, aber dennoch passende, Herbe für ein etwas trockeneres Mundgefühl wie auch etwas Gänsehaut sorgt. Von der Aromatik her muss ich allerdings sagen, dass ich mir da durch noch mehr vorstellen könnte – der Eindruck von Honig und karamelligen Malz dominiert zu sehr und ist auch lange nach dem Abgang schmeckbar.

evil_twin_molotov_cocktail_flascheNichts desto trotz ist es sehr beeindruckend, wie weich und mild dieses Imperial- oder auch Double-IPA mit seinem zweistelligen Alkoholgehalt rüberkommt. Sehr samtig im Mund, knackige Herbe auf der Zunge und ein ständig vorhandener Honiggeschmack – Klasse. Dazu eine sehr geringe Kohlensäure die allerdings wirklich perfekt zu diesem schweren, ölig wirkenden Gebräu passt.

Etwas weniger Süße und etwas mehr Aroma – das wäre die perfekte Mischung gewesen. Dennoch kann ich dieses bombastische Gebräu nur empfehlen, auch wenn es „nur“ für vier Sterne (inklusive Eintrag in die Bestenliste) reicht.

Das Molotov Cocktail solltet ihr unbedingt probieren! Hier könnt ihr ihn bestellen.

Alkoholgehalt: 13%

(4/5)







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