Verhaeghe Duchesse De Bourgogne

verhaeghe_duchesse_de_bourgogneVon der Brauerei Verhaeghe aus dem belgischen Vichte (Westflandern) möchte ich euch heute das Duchesse De Bourgogne vorstellen. Es handelt sich dabei um ein „Oud Bruin“ bzw. Flanders Red/Brown Ale und ist ein säuerlicher Blend aus 8 und 18 Monate alten Bieren zusammen mit einer Holzfasslagerung – ein Umstand, der bei den Belgiern ja nun nicht unüblich ist.

Im Kelch liegt ein dunkelbraunes, recht klares Bier, gegen das Licht gehalten schimmert selbiges rubinrot hindurch. Oben auf ordentlich, cremig texturierter Schaum von bräunlicher Färbung. In der Nase wirkt es säuerlich, ein wenig Essig, Pflaumen sowie Honig sind im Geruch zu erkennen, außerdem gesellen sich vereinzelte Röstaromen dazu.

Oh, das ist mal wieder eine Herausforderung für die Geschmacksnerven. Ein Hauch von Essig läuft zusammen mit einer feinen, Süße über die Zunge. Dabei wirkt es extrem fruchtig, Äpfel, Kirschen, Trauben, Zwetschgen sowie auch etwas Holz finden sich im Geschmack wieder und sorgen für einen angenehmen Gegenpart zu der doch durchaus vorhandenen Säure. Darunter liegt ein solides Malzbett mit etwas Karamell und einem Hauch Schokolade. Im Abgang sorgt eine leichte Herbe zusammen mit der Säure für eine deutliche Adstringenz sowie einen etwas trockeneren Eindruck.

verhaeghe_duchesse_de_bourgogne_flascheDas Bier muss man jetzt erstmal sacken lassen. Die Säure vermag sicher den ein oder anderen interessierten Bierfreund abzuschrecken, gibt man dem belgischen Gebräu aber eine Chance wird mit einer süßlichen Fruchtmischung belohnt die man sehr selten findet. Keine Spur von Muff oder zu dominanter Hefe, dieses Bier wirkt – trotz seines Alters – frisch und kann, trotz des essigartigen Eindrucks, eine sehr gute Süffigkeit aufweisen.

Dieses Bier ist sicherlich nicht etwas für jeden Tag und man muss sich drauf einlassen – danach wird man es aber lieben. Etwas Abzug gibt es für den zu essignahen Charakter und so komme ich heute auf sehr gute vier Sterne.

Stammwürze: 15%

Alkoholgehalt: 6,2%

(4/5)







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